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发布时间:2020-04-11 14:07:29
大豆对生长环境的要求
1、光照大豆是短日照作物,大豆生长要求较长的黑暗和较短的光照时间。具备这种条件就能提早开花,否则生育期变长。
2、温度大豆是喜温作物,夏季气温平均在24~26℃左右对大豆生长发育***适宜。大豆不耐高温,常年收购大豆,超过40℃,坐荚率减少57%~71%。大豆抵抗低温能力不如小麦、油菜。大豆的补偿能力较强,苗期只要子叶未死,霜冻过后,子叶节还会出现分枝。大豆抗寒力弱,成熟期植株***的临界温度是-3℃。
3、水分大豆一生需水较多,发芽时,土壤含水量为田间持水量的50%~60%。开荚结荚期对水分***敏感,如果此期出现干旱易引起减产。
4、矿质元素大豆是需矿质营养数量多、种类全的作物。据试验,亩产100公斤需N7~10公斤,P2O5 1.5公斤,K2O2.5公斤,微量元素中对钼的需量较多,所以大豆在开花结荚期喷施钼肥效果好。
5、土壤大豆对土壤要求不太严格。从土质来看,沙质土、壤土、轻碱土都可种植大豆,而排水畅、保水力强、富含有机质和钙质的壤土***i理想。大豆耐酸性不如水稻、小麦等作物,耐碱性不如高粱、谷子、棉花等作物。***适宜的土壤pH值为6.8~7.5,高于9.6或低于3.5,大豆均不能生长。
秋播技术整地:稻田犁翻后进行分厢,厢宽2-3米,行距3米,穴距0.33米。每穴2-3粒种子,密度每亩3万株左右。
适时播种:一般在8月10日前播种,每亩播种量为8-10千克。
合理施肥:每亩用25公斤钙镁磷肥拌500公斤土杂肥作盖种肥;初花期视苗情每亩追施尿素3-5公斤,黑河收购大豆,结荚期用2%过磷酸钙澄清液每亩用40-50公斤,钼酸铵0.05%浓度稀释液每亩用30-40公斤,两者混合喷于叶面;或用0.1%硼砂溶液喷于叶面,以提高籽粒饱满度。
田间管理:播种时遇高温时,应先做厢后灌i水,若播后水分不足,可在傍晚灌跑i马水。在3叶期及时间苗、定苗,一般定苗密度为每亩3-4万株,定苗后每亩及时追施尿素6-8公斤。及时中耕除草,一般中耕除草2-3次,还要进行培土。
豆腐
豆腐营养丰富,大量收购大豆,含有铁、钙、磷、镁等***必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热***食品,常食之,可补中益i气、清热润i燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口i臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代***证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血i压、高血i脂、高胆固醇症及动脉i硬化、冠心i病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激i素,对防治骨质疏松症有良好的作用。
豆腐干
豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种***所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食i盐、茴香、花椒、大料、***等调料,收购大豆价格,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
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